南江县爱德万甜

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南江县爱德万甜

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180-200^
(五)其他方法
Neoculin的结构研究还表明,位于Neoculin 二聚体分界面的碱性残基,有 3/4是Neoculin所特有的,这种特征在植物凝集素中并不存在,并且可能如分子 动力学模拟所推测的那样,是Neoculin构象变换具酸碱依赖性的原因。
Z - Asp = 80mmoI/L, PheOMe =240mmol/L, a = 10;⑦*线1 ~5表示相应的L的理论结果;⑧"O-.表示在水相7.-八叩=1>?、€0關《; = 8011?1101/丨.,a = l的实聆结采,与之相对应的《论值用曲 残6表示。
阿斯巴甜本身含有的丨)KP数虽很少,但在某些贮藏条件下,阿斯巴甜有可 能变成DKP,因此人体可能接触的DKP数萤不多但数萤不一样。DKP的毒性、 致畸性、诱变性和药理学试验表明,在0?3g/kg范围内DKP没有直接的毒性 效果。
(4)软体pAV7-丨中含澜《家抗性标记;栽体pJM3和pJK43b丨中含腐伊霉家抗性鉍记。
当2,4,6-三溴苯甲酰胺的C-3位被羧烷 C1 NHz 基或竣烷氧基取代后,所生成的化合物具有很高图6-29 3- (4-氣氨茴基)
表2-11 ~表2-20所示为阿斯巴甜在饮料、饮料预混合粉、巧克力、软 糖、口香糖、冰淇淋和明胶甜点心等食品中应用的实用配方,供参考选用。
(二)pA:a值及对水溶液的影响
围上标明r突变的位e及带来的甜度变化 (红色,表示甜度增强;黑色,表示甜度不变;浅蓝色,表示甜度减弱;深蓝色,表示甜度与水相同)

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