阿斯巴甜的代谢

阿斯巴甜的药理学研究是在所有主要的生理系统中进行的，结果表明他完全没有药理活性。只有一个例外，那就是当断乳小鼠摄入相当数量的阿斯巴甜时，会出现苯丙氨酸超负荷效应。这种情况是在断乳小鼠摄取量高达11g/kg持续13周后出现的。这样大的计量本身就有毒，因此不能用来说明问题。