薛城区AK糖
表S -16 奇异果柰糖基化位点连接寡糖结构及分布
(三）蔗糖衍生物结构与甜度的理论
用lOOmmol/L碳酸氢気透析3h 在4~5h内用蒸馏水洗涤5次
表2-43 L-天冬氨酰-D-丝氨酸醋及D-苏氨酸醏化合物的结构与甜度
构建的pRMll和pUMll中包含细菌质粒序列，因此经Bgl II酶切去除细菌 序列实现线性化后将促进载体在目标部位通过单交换取组（single crossover recombination)进行的整合，分别以质粒pCLRM216和pKMl 1所含的rDNA片段 和质粒pUMl 1所含URA3基因片段作为同源重组整合的目标序列。
成肽时的最主要特征。
注：①glc =仗葡筠糖基，rha =吐味鼠李糖基c②Rubu?o?idc = ■W■叶患构子芬③甜jec苷即卫茅B苷。图4-丨甜菊醉苷体的化学结构
要对嗦吗甜甜度进行精确的定量测定通常比较困难，因为这是个主观参数， 它受pH、浓度、温度及芄他成分的存在与否所影响。1981年，Higginbotham等 人报道了有关嗦吗甜的甜度、甜味特性及其随pH、热和其他组分的影响情况。 (-)动物对嗦吗甜的感觉
