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安化县麦芽糖
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安化县麦芽糖

(三)其他毒理学分析 要批准和使用一种新的人工甜味剂,毐 性鉴定是极其重要的。人们已对安赛蜜进行 了一系列严格的毐理 ...
安化县罗汉果苷
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安化县罗汉果苷

(二)反应平衡关系 2.酶源对转糖苷产物的影响 最大的缺点就是带有不良苦后味。 C. masaikai Levi果实的种子经0. ...
安化县结晶果糖
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安化县结晶果糖

此法美国Abbott Laboratories对此做过研究。反应路线短,原料易得,但反 应条件苛刻,且需昂贵的钌催化剂。 表4 -20 ...
安化县果糖
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安化县果糖

1991年,Timi和Nofre提出多点结合甜味理论。该理论认为,人体甜味蛋白 受体最少包含8个基本的识別部位,并与甜味分子上相应 ...
安化县果葡糖浆
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安化县果葡糖浆

对天然和变异莫奈林的构型研究表明,莫奈林的三维结构和两条硫醉蛋白酶 抑制剂——Cystatin和Stefin B非常相似,这说明莫奈林 ...
安化县甘草甜素
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安化县甘草甜素

(四)固相合成法生产莫奈林 安赛蜜在水溶液中的稳定性取决于pH和温度,在食品和饮料中的最佳pH 范闱3~7。在正常情况下安 ...
安化县二氢查耳酮
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安化县二氢查耳酮

6'-三氣-4, l\ 三脱氧半乳蔗糖(TGS)。 如图4-34所示,在有蔗糖存在下,S. 具有强烈依附于玻璃表面的趋 邻甲基苯 ...
安化县爱德万甜
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安化县爱德万甜

第二节莫奈林 尽管敏感程度有差异,但全人类都能感觉到莫奈林强烈的甜味刺激。而各种 不同的哺乳动物对莫奈林的反应,其 ...
安化县阿斯巴甜
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安化县阿斯巴甜

但是,这并不等于人们只能坐等这些机遇的到米。相反.在对甜味化合物的 大量研究中发现,几乎每?种甜味分子的有机结构中都有 ...
安化县阿拉伯糖
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安化县阿拉伯糖

Osladin 是 1971 年由 Herout 等人从水龙母科(Polypodiaceae)植物 Polypodi- am vulgare L提取出的一种皂角苷,甜度为蔗糖 ...
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