栾川县罗汉果苷

栾川县罗汉果苷

栾川县罗汉果苷 另外的结合部位 五、留族化合物皂角苷 阁5-23野生型Brazzdn的带状图 蔗糖是甜味之王,为食品工业的大宗原料之-?,除提供纯正怡人的甜味刺激 及16.7kJ/...
芒市AK糖

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芒市AK糖 续表注:①Me 平基;Et 己基;c 环。②以摩尔教计,与2%庚糖溶液(58.4mraol/L)相比较的倍教图2 -42 阿斯巴甜、纽甜的疏水结合位图 (1)从阿斯巴甜...
北湖区水苏糖

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北湖区水苏糖 (1) Temussi等人推算的模s [与轮廓匹配的分子为一种大的W性甜味化 合钧一3-苯氨基-2-笨乙烯基-311-萘并(I, 2-d)咪唑基-5-磺酸(2) Go...
招远市纽甜

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招远市纽甜 Lethco和Wallace的研究结果似乎比较中肯,作者的试验结论认为糖精可能 的代谢产物是由于糖精化学结构的轻微破坏产生的,而并非由于酶的作用引起 的。但在试验过程中...
章丘区水苏糖

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章丘区水苏糖 奇异果素是一种糖蛋白。早期的分析认为其蛋白质部分由373个氨基酸组 成,相对分子质遗3000?42000,等电点在PH9附近。表5-14列出奇异果素的 氨基酸组成。有...
云霄县麦芽糖

云霄县麦芽糖

云霄县麦芽糖 1.体外致突变试验 PKU是一种先天性遗传疾病。患者由于先天性缺乏苯丙氨酸羟化酶,导致 持续性的羟化酶活性不足,从而引起苯丙氨酸代谢障碍,使得大量的苯丙氨酸及 苯丙酮...
恩平市甘草甜素

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恩平市甘草甜素 第三节二氢查耳酮 ④YPD平板培养基上期落数计为活细跑数。 图4-14所示为甜菊苷转糖苷反应中,甜菊苷(葡棊受体)、环糊精、转糖 基甜菊苷的浓度变化情况。环糊精是环...
禄劝县阿拉伯糖

禄劝县阿拉伯糖

禄劝县阿拉伯糖 由于三氣蔗糖的物化性质和甜味特性比较接近蔗糖,因此可在很多食品中代 替蔗糖,表3-10列出了可应用三氣蔗糖的食品范围。 图4-15所示为甜菊双糖苷(Rebmidio...
仙桃市D-木糖

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仙桃市D-木糖 和等。 ①环状结构变小;②与酰胺连接的碳原子上带有小分支链;③向碳环上引入硫原子。 至2008年,包括我国在内世界上已有100多个国家邮-2丨安赛蜜的 允许使用。 ...
扶沟县阿斯巴甜

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扶沟县阿斯巴甜 第2种合成法最常使用。首先将L-天冬氧酸的氨基团保护起来后转变成酸 酐,再与L -苯丙氨酸甲酯发生缩合反应生成Asp - PheOMe的a -和冷-异构体 混合产物...
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