桂阳县阿拉伯糖
将含嗦吗甜!、A、B基因的质粒(图5 -3)转移至酵母菌株AH22和 BB25-ld,对照质粒中除没有PGK启动子和嗦吗甜基因外,其余都相同。细胞 在选择性培养基上培养后,进行分离提纯。
Rubusoside还带有明显的苦后味。有人利用巨大芽孢杆菌 (BacUlus megaterium)产生的环糊精葡萄糖基转移酶对 Rubusoside进行改性处理,得到数种同型物的甜度更高,
1.反应时间和加酶最的影响
注:反应条件:乳糖a28mol/L.甜叶愚钩子苷0. 14raol/L。
PGK,的3-磷酸甘油ft启动子;
一、甜菊双糖苷的甜味特性与物化性质
(二)安赛蜜的代谢情况
{二)三氮蔗糖的稳定性