色达县索马甜
表s -7 四种嗦吗甜氨基酸序列差别比较
(二）嗦吗甜的表达
{二）甜菊苷的产品改良如果提取出来的甜菊苷产品风味不太理想，那很可能枭由于没有完全去除掉 甜味杂质，或者提取产品中的甜菊苷与甜菊双糖苷A的比例不合适。改良方法 有混合、酶1：组、化学改性或超声波处理等。
4.非均匀酶反应体系的产物及反应机制
五羟黄fW-3-乙酸觔 乙fit萆 H (2R, 3R)
180-200^ _ . ▲ c6h?nh2 +nh2so,nh4 k:6h,,nhso,nh4 +nh3 t
/ \ / \
一、马槟榔
