武昌区蔗糖素
以泡盛曲霉(AspergiUus awamori)为嗦吗甜基W宿主细胞构逑的表达系统， 采用强力霉菌启动子，对2个基因表达盒进行2次转化，并用KEX蛋白水解酶 水解融合蛋白得到嗦吗甜。转化体在优化培养基摇瓶培养得到的产星可达 14mg/L,发酵鎌培养产量约为100mg/L,具备商业化生产的潜力。
两非的当地居民早在几百年前就知道Brazzein这种物质了，人们要么生吃要 么煮来吃，也有人把它用作饮料或食品的甜味剂。
①甜菊苷在小肠内不吸收；
Prekash等利用催化剂还原/V-烷基化反应制备纽甜。将阿斯巴甜与
1976年，美国国家癌症研究所临时委员会在报道21个有关致癌性研究情况 时声明，“现有的证据不能证明甜蜜素和它的主要代谢产物环己胺对试验动物有 致癌作用”。
各转化体的嗦吗甜产置
其中：该结果明显优于添加有机助溶剂的结果。4.非水溶性有机溶剂中的岛定化酶催化法
③4位乙酰基迁移至6位。
