泰宁县结晶果糖

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泰宁县结晶果糖

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C-6羟基化学保护法的理论基础在于在超低温条件下(-60 ~ -40^),蔗
(2)两个亚基NAS和NBS的里合(3) Neoculin**的折叠(于二聚体分界面观察的NAS>
在双酶-化学联合法中,最值得关注的是优化G -6 - a的发酵条件以及改 善糖和糖酯的分离技术,这将冇助于提高该法的效率。因此,需要对G-6 - a 形成过程中的生物化学和生理学机制进行详细的研究以简化该操作。而快速分 析、良好的反应控制,以及适时的终止反应,也是本方法所必需的。如能以蔗糖 为原料经微生物发酵作用直接生成S-6-a,这方法当然非常吸引人,在这方面 值得花大力气加以研究。
3,3-二甲基丁醛加入到甲醇中,通入氢气--段时间,再加入碳钯催化剂,在 PH5.0?5.5,保持一定温度和压力的条件下反应12?16h。反应结束后过滤去除 催化剂,用甲醇冲洗滤渣数次,合并滤液,旋转蒸发甲醇至原来体积的? ?半。然 后加人同体积的水搅拌,蒸馏去除部分甲醉至其浓度大概25%左右。剩下的甲 醇溶液在10?15T下搅拌2?丨2h,过滤并水洗其中的白色沉淀物,在40弋条件 下真空干燥丨6h,得到纯度大于97%的纽甜,反应产率为52%~65%。其反应原
用酶-化学联合方法制备纽甜可以进一步通过固定化酶技术将脂肪酶或酯酶 固定在硅胶、次乙酰塑料(Celite)、DEAE-Sephadex、CM - Sephadex等类似的 固定相上。酶的固定化,不仅可以方便地实现酶的循环利用,还可以很容易地分 离酶和产品,使酶-化学法生产纽甜有着更大的优势。
图6 -丨4 连续式Maumee糖括合成途径
四、其他基因工程法生产莫奈林
(四)对特定游离羟基团的氮化作用
一、甜叶悬钩子苷

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