秀屿区甜蜜素
阿斯巴甜的溶解度是个重要参数，当应用于液体食品时更要考虑到这一点。 就阿斯巴甜本身，其溶解度是pH与温度的函数（图2-12和图2-13)。在配制
(3)阴影框所示为的倌兮序列和B2蛋I1丨氨《?袖部分（SS-B2);粗黑线所示为 KEX2序列：方框中*头所示为嗦吗甜D合成基因（tha) ； T^c,为S. 的转录终止子。
表4 -2 甜叶菊中几种主要双萜苷的物化性质
{三）乙酰基由4-C位向6-C位迁移
概括说来，人们应用各种先进的现代分析技术大多没有发现糖精柝参与代谢
第六章:..人忑.含成钳.味刑
③葡萄糖分解成水和C02气体；
KJM 性酶切点缩写：Af = 4/ B ; B = BamH I ； C = Clo I ； E : EcoR I ； H = Hind IB； Hp = W/w I : P = Pst I ； Pv = Pm 0 ; R V = EcoR V ; S s Sa n ; Sc = Sac I ; Sc D = Sac D ; X = Xba I ； XhnXho I 0
七、基本味之间的相互作用
