桃江县甜菊糖

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由于遗传上的疾病,HOJ患者代谢苯内氨酸的能力很有限,因阿斯巴甜含 有苯丙氨酸,所以对这部分患者迸行了专门的研究观察。结果表明,PKU患者 对阿斯巴甜的代谢情况与他们对其他任何包含苯丙氨酸成分的代谢悄况完全一 样。如果这类病人要控制膳食中苯丙氨酸的数量,那么由阿斯巴甜带来的苯丙氨 酸数虽也成计算在内。
图4-38 PhyUodulcin (1)及具非甜味同沏物Hydrangcnol (2)的化学结构图
图3 -55 4'-氣-脱氧三氧蔗糖和 图3-56 4 -氣-4 -脱氧-

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