双柏县结晶果糖

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双柏县结晶果糖

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(三)慢性毒性试验
第三章蔥精衍生物
(三)甜菊苷的致龋齿特性有研究认为,甜叶菊的水或乙醇提取物能够抑制某些细菌的活性,诸如 Pseudomonns aerugmosa及Proteus vulgaris等。此外,人们还研究了甜菊苗?的抗菌 活性对减少牙齿龋变方面可能的作用。
(-)全基团保护法
三肽化合物的结构与甜度关系的变化趋势与二肽化合物的一样。在三肽中, R,是小基团,其余的是大基团。第三个氨基酸的构型应优选L-型,说明此基团 参与了与甜受体的疏水反应。
CGTasc*/(U/g? 粉)
图1 -27所示为浓度的增加对开始作用时间(~)、持久性时间和反 应的主观强度(S/)的总体影响情况。主观强度曲线上达到平衡稳定时间时,所即与离子载体激发历程(the ionophor triggering mechanism)或与受体的快速平衡 结合,假如以表示受体分子,尺.表示受体一底物复合物的离解常数,[SQ]为 非专一性结合区(假定是不变的)外口水中停留的糖分子浓度,[SJ为非专一 性结合区内口水中的糖分子浓度,r为被激活的离子载体的比例(例如为 [SR] / [Ra\),并假定r与品尝人员的主观反应(S/0 (例如甜味觉的主观强 度SI)有关。在味觉上升阶段,S/?可通过下式计算:
(一)奇异果素的提取
(以:T - 0H/2 - 0为AHS/B4> 脱氧―办_ D —呋喃山梨糖和受体的相互作用
往S -6 - a的氣化混合物糖浆中加人吡啶和乙酸酐,混合搅拌直至糖浆完全 溶解,温度保持在60t:以下,然后,在50弋继续搅拌反应2h即可。

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