轵城镇低聚半乳糖

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轵城镇低聚半乳糖

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表S -16 奇异果柰糖基化位点连接寡糖结构及分布
(一)酶法合成S-6-a的原理
用高于NOEL ( >100mg/kg)剂量喂养动物5?730d所出现的变化是出现了 与剂量相关的肝肿大,其次是产生了肝微粒体代谢酶。后者是肝组织器官抵抗异 物的适应性反应。这种高剂童带来的不利影响,会随着阿力甜的停止摄人而减 轻。人体摄人15mg/kg的阿力甜(44倍于MCIE,相当于60kg体重的正常人每 天饮用1:81碳酸饮料可能包含的阿力甜数量),持续14d后未发现有肝微粒体代 谢酶的出现。
R3 6-15 环己基氨基磺酸及其钠盐、钙盐和环己胺的化学结构
③白鼠身上所发生的肿瘤病变似乎与种属及机体特异性有关,这在目前还
为了跟踪安赛蜜可能的代谢途径,人们用Mc标志的安赛蜜在白鼠、狗及猪 身上,后来也在自愿受试人身上进行试验。试验结果表明,安赛蜜不参与任何代 谢作用。无论是动物还是人体均能排出此化合物,没发现它的任何代谢活动。因 它不经代谢就排出体外,因此没有任何能量作用。
阁5-23野生型Brazzdn的带状图
(—)Brazzein的物化性质
自然界中潜在的可作为高效甜味剂的天然糖苷除前述4类之外,本节对其余 6类略作介绍。这其中,甘茶甜素本身并不属于糖苷类化合物,但它在植物体内 是以糖苷形式存在,经酶水解糖苷而制得。除此之外,本节最后还顺便介绍一下 存在于天然植物体内的倍半萜烯化合物(HermmdulcifO,其甜度很髙,但不是 糖苻类物质。

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