甘孜县甜菊糖

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甘孜县甜菊糖

甘孜县甜菊糖
邻甲基苯胺法所用原料为邻甲基苯胺、亚硝酸钠、硫酸、铜粉、二氧化 硫、液氣、氨水、活性炭、液体氢氧化钠、盐酸、髙锰酸钾、亚硫酸钠和碳 酸氢钠等,主要化学反应有:觅氮、置换、氣化、胺化、氧化、酸析与中 和等。
二?、鸡蛋清溶菌酶
表6 - 1所示为糖精、糖精钠和糖精钙的主要物化性质。
通过将SCM基因克隆于带GADPH后动子和终止子的表达载体pGAP,然后 将其转化成S. DC04和DBY746,可生产出重组SCM及其突变体。利用
CGTasc*/(U/g? 粉)
阿斯巴甜可作为甜味剂和风味增效剂应用于各种食品、饮料或医药品,表 2-10为其应用范围。由于它是一种二肽化合物,进人机体内可被消化吸收,并 提供16. 72kJ/g的能量,因此美国FDA将之列人营养型甜味剂中。
甜叶悬钩子苷(Rubusoside,RU)虽不是甜菊糖的组成成分,它是类 植物叶子的主要的甜味成分,也可经甜菊苷部分酶水解得到,是甜菊苻转化为甜
(2)只有用含甜蜜素高于丨%的饲料喂养大鼠,才出现体重下降现象。 在喂养小鼠时也发现相同的情况。以4g/kg的甜蜜素钠盐喂狗30(丨或以 1.5g/kg的甜蜜素钠盐与糖精钠以10: 1混合的混合料喂狗2年,没有发现狗 生长受抑制现象。以200mg/ (kg ? d)的甜蜜素钠盐喂雌糇5年以上,也没 影响其生长。

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