城固县甘露醇

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城固县甘露醇

城固县甘露醇
制备三氣蔗糖的核心在于对活泼的C - 6位羟基进行保护,使之不被氣化。 所谓单基闭保护法,就是只对蔗糖分子8个游离羟基中的C-6位羟基进行专一 保护,然后直接进行选择性氛化。该方法可以使反应过程大幅度简化,但一般需 要髙效的色谱分离操作。
严格控制反应条件以保证发生在蔗糖C - 6位上的单基团保护衍生物占主导 地位,以及如何利用目标产物的各种特性来简化分离操作,是合成路线的2个宽 点问题。
近年来,人们发现一种新型脲衍生物,即对硝基苯羧化衍生物,具有一定甜 味。典型代表为Simsan (/V -对硝基-苯基-甲酰胺基-丙氨酸钠),其甜度
分离得到的L41蛋白的第56位氨基酸为脯氨酸,它是CYH敏感型蛋白,将 该位的氨基酸密码子突变为谷氨酰胺密码子即可得到CYH抗性基因作为标记 基因。
安赛密的甜度与对照物蔗糖液的浓度有关,大约是3%蔗糖液甜度的200 倍。随着蔗糖液浓度的增大,其相对甜度逐渐下降(图6-23)。通常,人们认 为安赛蜜的甜度大约是糖铕钠的一半,比甜蜜素钠甜4?5倍,在相同浓度下, 对比于中性溶液,在酸性食品或饮料中会感到更甜些。
Claude等利用10%钯或铂碳催化剂在醇的水溶液中进行N -烷基化还原反 应。阿斯巴甜和3, 3-二甲基丁醛分别加人到甲醇的0. lmol/L的醋酸溶液中, 保持PH4.4?5.0,通人氮气一段时间,再加人碳钯催化剂并通人氢气进行还原 反应,常温、常压下反应2h。反应快结束时,通人氮气终止反应,反应结朿后 过滤去除催化剂,如有必要用lmol/L的氢氧化钠溶液把滤液调到PH5,滤液在 温度低于40七的条件K旋转蒸发去除中醉,在此过程中会有白色沉淀生成。甲 醉除去后,将剩K的混合物在室温下搅拌数小时使沉淀完全析出,经过滤、十燥 及正己烷冲洗,得到纯度大于98%的纽甜,反应产率为69%。
(2)PK. 477bp; P^, 761 bp; P-. 880bp; 750bp。
通过研究发现核糖体L41蛋白中的第56位氨基酸决定了酵母对CYH的敏感 性或抗性。56位氨基酸为谷氨酰胺时该蛋白为抗性蛋白,56位氨基酸是脯氨酸 时为敏感型蛋由。这也在CYH抗性酵母Candida mallosa、Kluyveromyces lactis和 Schwanninomyces cerevisiae 的 L41 蛋白得到了证实。对于 CYH 敏感型 Saccharomy- ces cerevisiae^将其L41蛋白第56位氨基酸的密码子用谷氨酰胺的密码子替换后, 细胞就具冇了 CYH抗性。
{三)橙皮素二氢查耳酮-1-办-D-葡萄糖苷(HDG) (ffl)的生产技术

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