长洲区糖精钠

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长洲区糖精钠

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相对于蔗糖、葡萄糖等可发酵碳水化合物型甜味料来说,链球菌(Streptococcus 咖廳) 作用于甜菊苷所生成的酸较少,表4-4所示为这方面的部分研究 结果。
由于糖尿病患者和过度肥胖症者所摄取的阿斯巴甜总数量要大于正常人的平 均数昆,因此,有必要研究这些人对阿斯巴甜的耐受性情况。试验表明,糖尿病 患者和肥胖症患者即使摄人1.8g/d阿斯巴甜持续21周以上,仍有很强的耐受 性。哺乳妇女摄取50mg/(kg*d)的阿斯巴甜,没发现仟何对母乳的影响。因为 谷氨酸盐的代谢情况与阿斯巴甜的代谢有联系,所以对谷氨酸盐过敏症人也做了 类似的研究,没发现仟何不良影响。
后来,Goodman等人建立了新的模型,其模型合并了 Termissi模型的大部分 内容,不同之处只在于一些空间方面的内容。这一模型特别地是用来优化二肽甜 味剂的结构-活性关系理论的。图1-丨6 (2)所示为此模型。在模型中,Shal- lenberger的AH-B系统位于+)轴,Kier的AH、B、X理论中相应的疏水基团 X则可以占据空间的几个K域。Goodman等人认为,这些疏水基闭的定位对于决
在进行代谢研究的同时,人们还对它的药物动力学进行了研究。试验是在白 鼠、狗和猪身上进行的,最后也在自愿受试人身上进行。所有的受试动物和人体
QHuNHSOjNHjQH,, + NaOH K^H^NHSOjNa + QH,, NH2 +H20
②人体平均体重60kg;
第四节 Brazzein
对转化体的胞内嗦吗甜含量测定后,发现在高产菌株中有较大一部分嗦吗甜 留在胞内。产率最高的菌株,胞内嗦吗甜含量约占总胞内蛋白的3%,且胞内嗦 吗甜也发生了部分降解。但在低产菌中胞内的嗦吗甜含量很低,这说明 A. awamori分泌系统?能已经超负荷,这就限制了嗦吗甜的产率。
快徒性
注:()内为理论伹

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