湘阴县果糖

湘阴县果糖
给试验动物的膳食中添加的纽甜浓度超过0.05%?3. 50%的范围时，食物的可口性就会降低，从而导致动物拒绝进食或食后溢出，这与所给的动物每千克体重的纽甜剂量无关，而与膳食中纽甜的浓度有关。例如在13周的试验中，因为随着动物体重的增加，膳食中纽甜的浓度要不断增加以维持试验要求的以千克体重为基础的剂萤，所以当纽甜在睛食中的浓度从50g/kg (膳食的5%)降到 35g/kg (膳食的3.5%)时，狗实际上消耗了更多的纽甜。用纽甜对年幼大鼠 (1~13周）所进行的1年或2年的试验，没有发现与纽甜有关的食物消耗或食物转换效率的改变，因为生长期的年幼动物当其生长的生理需要战胜了可口性差的膳食时，它就会“饥不择食”。
也可以通过烟草表达莫奈林。首先合成了由噬菡体PI Cre重组酶介导的特异 ?组位点丨OXP的序列，构建了两个loxP同向重复的棺物表达栽体pGLX121. 1。 PCR定点突变了 CaMV 35S启动子元件中kozak序列，使kozak中的翻译起始密码子ATG位于Ncol位点上。把spm基因克隆到表达载体pG〖MA的Ncol和PstI之间，给甜蛋白8pm基因加上35S启动子和polyA及NOS终止子元件，然后克隆到 PGLX121. 1的EcoRI位点上，用农杆菌LBA4404转化烟草，获得卡那痗素抗性转基因植株，经过PCR及southern分析，证明甜蛋白spm基因已整合到烟荩基因组内。用转基因烟草的总RNA通过RT-PCR反转录扩增spm基因，证明了在35S启动子及其他调控元件的控制下，spm基因在转基W烟草中转录表达出mRNA。提取转基因烟草总蛋白，经SDS-PAGE分析，初步证明了 8pm基因在转基因烟草中表达出目的甜蛋白。
(四）由蔗糖直接合成S-6-a
难度小。本研究采用CH3OH/CH3ONa催化的醇解反应来脱除TGSPA上的5个乙酿基，将TGSPA溶液用CH3OH/CH3ONa调节pH9,在室温下搅拌数小时，分别于反应第3、4、5、6小时测定溶液中三氣蔗糖的转化率。如图3-32所示，在 CH3OH/CH3ONa催化的醇解反应中，TGSPA在pH9下反应4. 5h后，反应即已基本完成，此时转化率约为91%。
它性质稳定，即使在沸腾的醎溶液或稀释的热硫酸溶液中也不分解。它对肠道微生物的抵抗能力也很强，大约只有0.1%会被水解成甜菊醇，而同等条件下甜菊苷很易被水解，其苦后味也比甜菊苷弱多了。
②在此基础上，通过合成B链的Glul -Pn?20和Cyc21 -Gly41片段，获得大B链片段——Glul - Gly41 ；
Akiko Shimizu - Ibuka首次对Neoculin的三级结构进行了详细的描述。八条多肽链A至H组成了 AB、CD、EF和GH四个结晶学独立的异型二聚体 (in the asymmelric unit)。肽链 A、C、E 和 G 与 NAS 相对应，肽链 B、D、F 和H与NBS相对应。异型二聚体AB的总体结构如图5-26 (1)所示。亚基NAS和NBS的结构非常相似。每一原体由3个排列于三棱柱表面的4链召-折叠组成，并于结构中央附有一 pseudo three - fold axis (處拟三次轴）。当中的三个折钱都是反平行的，第丨2个/3-链来自于另一个亚基[图5-26
理首先是3，3 - 二甲基丁醛的醛基与阿斯巴甜的末端活性氨基缩合生成亚胺，再通过催化加氢，将亚胺的双键还原得到/V-[/V-(3, 3 二甲基丁基天冬氨酰]-L-苯丙氣酸-1 -甲酿u选择丨H醇作为溶剂是因为中醉的极性比较小，有利于反应的进行。加水搅拌和用水洗是为了除去反应中产生的一些极性比纽甜大的副产物。
七、倍半萜烯化合物
从植物中分离得到的Brazzein有几种结构，其中主要构型中的末端氨基酸是焦谷氨酸（pGlu)[围5-24 (1)]0另一构型除末端没有该氨基酸外，其余均相同，称为de8-pGlul -Brazzein [图5-24 (2)]t它的甜度是主要构型的Brazzein的2依。按des - pGlul - Brazzein的氣基酸序列采用大肠杆菌优选密码子合成的基因如图5-24 (3)所示。合成的Bra^ein基因若直接克隆至质粒 pET-3a、pET-9a、pET - 1 la 和 pET - 16b 得到的 Brazzein 表达水平均很低，只有pET-3a和pET-9a得到少量可溶的Brazzein。pET载体通常能使外源可溶性蛋白如葡萄球菌核酸酶表达，葡萄球菌核酸酶与Brazzein的显著不同是葡萄球菌核酸酶的氨基酸数目>100，且没有半胱氨酸或半胱氨酸含S很低。若采用两种基因融合生产目的蛋白融合体的表达水平较髙，因此将 Brazzein合成基因插人葡萄球菌核酸酶表达系统。该策略经大肠杆菌生产鸟类卵黏蛋白区证实很成功。