鄂托克旗甜菊糖

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(三)甘草甜素的类皮质激素作用甘草甜素和甘草亭酸的化学结构均类似于留族化合物,因此它们具有矿物类 皮质激素而能影响人体电解质和血液中N^/IT的平衡,具有保持血液压力和体 积的作用。糖皮质激素会影响碳水化合物和蛋白质代谢,具有维持血糖水平和加 速糖元分解的作用,还具有抗炎症和增强免疫力的功效。研究发现,甘草甜素和 甘草亭酸以一定的亲和力连接于糖皮质激素和矿物类皮质激素上。从另一方面 看,它们以很弱的亲和力与雌激素受体、雌激素结合球蛋白和皮质甾类结合球蛋 白相结合,但不与黄体酮(孕甾酮)受体相结合。当甘草甜素和甘草亭酸与糖 皮质激素相连时,它们会影响皮质留类的活性,还能从类皮质激素的球蛋白结合 体中释放出游离的皮质甾类。所有这些,加上可的松(Cortisone)对肝代谢活性 的抑制效果,会引起甘草甜素对类皮质激素的活性产生影响。
其中1997年,Kirin Co. ( Kanagawa,日本)的Kondo K等人的研究成果最为 引人注目。他们将人工合成的莫奈林基因克隆至产阮假丝酵母(CandUia utilis)细 胞内进行表达,莫奈林表达水平达到细胞可溶性蛋A的50%,莫奈林得率达 10mg/g湿酵母,该得率与从植物提取的最大得率相当,并且所得的莫奈林分离 纯化工艺非常简单,所用的C._7i5又是食用性酵母,因此采用该方法将能实现 英奈林的商业化生产,从而大大推进兑奈林的商业化开发进程。这里对该研究做 一介绍。
他们通过CLUSPRO wel> server获得了奇异果素的四聚体模型。二聚体的定 位方式总结起来有两种:--种形成球形四聚体结构;另一种形成线形四聚体结 构,两种定位方式都与可以兼容糖链的存在。两种四聚体模型在组氨酸的位置、 组氨酸的外露情况和带电表面这些方面的性质都与单独的二聚体的一致,糖链并 不会引起位阻现象。在球形结构中,两二聚体之间会形成4个H键,并且每个 亚基都有46个残基位于分界面。而在线形结构中,两二聚体之间仅存在1个H 键,位于分界面的残基数儿乎为球状结构中的一半。球形和线形结构可能就分别 代表奇异果素四聚体的“合”和“开”两种形式。
将50g橙皮素加到250mL10%的氢氧化钾溶液中,室温放置30min后用10%的 钯-碳催化剂(4g)催化氢化1.5h。原料可用粗制的或直接市购的橙皮素,但以 重结晶的为好。将混合物过滤,用盐酸调节至PH7.0后,将溶液用水稀释至 600mL,加人5mL36%的浓盐酸溶液,然后快速加热至沸腾,回流2.5-2*75h。混 合物中HDG (DI)和橙皮素二氢查耳酮的比例大约为1:1。油状的反应混合物冷 却后可用4xl00mL的醚抽提,蒸发后得橙皮素二氢查耳酮16g (熔点1981)。 提取余液(带有一定的油牲)罝于冰箱中可得到纯净的橙皮素二氢查耳 酮-D-葡萄糖苷(II) 10. 3g,再用31%的乙酸乙酯抽提水溶性滤液, 可得1.5gHDG。HDG的甲醇结晶体呈无色针状,熔点119 - 121T:。用a - L -鼠 李糖苷酶水解除去鼠李糖后得率更髙,但不太方便。
目前实现阿斯巴甜化学合成的具体途径有很多种,根据所用天冬氨酸衍生物 的种类,大致有以下3种。
生产。
甘草原是蝶形花科(Fabaceae)的一种野生植物g/aZ>ra L* ,生长在 近水的深层沙质土壤中,现大多为人工种植。较好的种植季节是3月,种植后的第 三或第四年丨0月,当叶子脱落时,即可挖出其根茎,冲洗后在空气中自然干燥 4~6个月(剥皮和不剥皮均可),然后捆扎运到加工厂。通过热水处理甘草的根茎, 并经澄清、浓缩最终制得甘草甜素。商业化产品有团块状、颗粒状和黏稱状等等。
R3 6-15 环己基氨基磺酸及其钠盐、钙盐和环己胺的化学结构

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