海城区乳糖
三氣蔗糖。
[166]的一个非对映体构象介于Fn和F|之间，具有甜味。顺式烯烃同型物
Brazzein由54个氨基酸组成的小分子质蛍单链蛋白，富含赖氨酸。它有一 种异构体，由53个氨基酸组成（仅仅缺乏第一个氨基酸，被称为des-pGkil - Brazzein) , des - pGlul - Brazzein甜度更高，是Brazzein的2倍，是目前为止所 发现甜蛋白中分子质量最小、水溶性最好的蛋白。
P 必,—=(1 + 0 + a
天然或重组的奇异果素都没有甜味，但是口含奇异果素（1
