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慈利县安赛蜜 干燥状态下的糖精贮藏数年后未发现任何分解现象。De Gartno等人发现糖 精水溶液在pH3. 3 ~8.0范围内、150T温度下维持lh没发现任何变化,用先进 的髙…

慈利县安赛蜜
干燥状态下的糖精贮藏数年后未发现任何分解现象。De Gartno等人发现糖 精水溶液在pH3. 3 ~8.0范围内、150T温度下维持lh没发现任何变化,用先进 的髙压液相色谱分析技术已证实了这个结果。只有经髙温、高压和低pH等极端
(2)去除细黹序列后的质粒pRMlI和PUM1丨的可能整合方式 注:中链奐奈林和CYHf?因的转录方向如箭头所示; 用于转化的?粒均在BglB位点断开 < 方框所示); 限制性》切位点缩写: 素有关。 ②C-6位羟基化学保护法(单基团保护法); 天然Brazzein的氨基酸序列缺少端蛋氨酸(甲硫氨酸)[图5-24 (2)], 因此合成基因[图5-24 (3)]的第一个密码子前引人起始密码子Met。野生型葡 萄球菌核酸酶中含有4个蛋氨酸,经CNBr解离产生的肽链会影响Brazzein的分离 纯化,因此用快速定点突变将核酸酶基因(SNase)的4个Met的密码子用Ala的 密码子替换。SNase的4个蛋氨酸转化为己氨酸(正亮氨酸)对核酸酶活性没有影 响,SNase中蛋氨酸突变为丙氨酸会降低核酸酶的稳定性。经修饰后融合蛋白中只 有一个的蛋氨酸间隔SNase和SW K [图5-25 (2)],所得的融合蛋白表达水平 高并且核酸酶具有活性。在如-pGlul - Brazzein合成基因的5'和3'端分别加上 Ndel和BamHI位点,这样就可以克隆至任一 pET质粒。通过对天然核酸酶-卵类 黏蛋白融合基因表达质粒进行改造构建新的质粒。将Brazzein合成基因(SW基 因)插人pET-3a表达系统SNase基因C-端的Ndel和BamHI位点之间,得到质 粒PET-3a/SNase-SW [图5-25 (1)]0融合蛋A转录和翻译信号由T7表达载 体PET-3a产生,蛋白质在lac启动子的控制下生产。 安赛蜜粗品。用等质童的蒸馏水重结晶,即得安塞蜜产品[熔点224 ~ 225弋
(二)预测的摄入ft纽甜的安全性必须建立在特定的使用条件下,需考虑添加纽甜的食物种类、 用量、添加纽甜的目的和食用该产品的B标人群等许多因素。可接受的每日摄人 量一般是基于动物毒理试验的结果(通常是用啮齿动物作长期试验)。添加纽甜 可接受的每日摄人量是用其无毒副作用水平除以丨00 (即提供100倍的安全系 数),同时需要考虑不同动物种系和人类个体间变异等因素。
基末端的311个氨基?酸序列(pCKKhb只含141个氨基酸)的cDNA序列 (SS-B2),和两个串联作为类KEX2蛋白酶切割位点的LyS-Arg序列,以及用 每菌优选密码子合成的嗦吗甜II基因(tha)和S. cerevisiue的CYC1转录终止子。
表S -15 奇异果素的氨基酸组成顺序
蔗糖是由a - D -吡喃葡萄糖基和/3 - D -呋喃果糖苺,经对酸稳定的分子内 糖苷键连接起来的。这是一种不寻常的非还原性二糖,它的许多化学特性都是由 于其分子中存在8个羟基形成的。

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作者: 中国甜味剂网

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