义马市低聚半乳糖

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图5-11带L41诳内质基因的质粒的限制性酶切图 上方是由基因组DNA文库筛选得到的庾粒的艰制件《切ffl。细线条表示质粒pBR322的部分序列; 粗线条表示能与探针杂交的区域;序列位置和长度如箭头所示。
S-6-a从溶液中螯合除去,S-6-a的得率并未增加,这可能是因为S-6-a 与树脂的结合不够紧密;而通过在反应体系中加人葡萄糖氧化酶来除去葡萄糖副 产物以使反应正向进行,S-6-a的得率也未增加。
一、阿力甜的化学结构与甜味特性
度逐渐增强,达到最大值后又逐渐减弱。在“上面”基团的位置上,随着R,的 增大,化合物[57]、[66]和[67]的甜度逐渐下降?
催化反应的产物的彩响
2-36所示,纽甜可以很方便地通过还原烷基化反应,由阿斯巴甜和 3, 3-二甲基丁醛制得。它是在钯(Pd/C)或铂(Pt/C)氢化催化剂的存在下, 用氢气处理阿斯巴甜和3, 3-二甲基丁醛的甲醇溶液来进行的。可以制得它的 无水化合物,但通常得到的都是单水合物,含4.5%结合水,经验分子式 ? H20,相对分子质谊3%.480图2-35 纽甜的化学结构^cho^apm-^ntm W2-36 通过3, 3-二甲基丁醛还原Af-烷基化制得纽甜
形成乙酸酯或其他羟酸是最常用的保护羟基的方法,经常是将乙酸酐在吡啶 溶液中(或其他三级胺中)进行乙酰化,或在NaOAc、KOAc或酸(如ZnCl2、 HC1、H2S04和HC丨0<)的催化下进行反应。6,丨',6^-三苯甲基蔗糖醚与乙酸 酐反应,使其余5个仲羟基全部乙酰化而生成TRISPA,该反应较易进行,将反 应混合物倒人冰水中则可沉淀出6,r, 6^-三氧-三苯基甲基-2, 3,4, 3\ V-五酸蔗糖酯(TRISPA)0其反应式如图3-15所示,反应的关键是控制反应 温度、时间和反应物摩尔比以使反应完全。 阿斯巴甜本身含有的丨)KP数虽很少,但在某些贮藏条件下,阿斯巴甜有可 能变成DKP,因此人体可能接触的DKP数萤不多但数萤不一样。DKP的毒性、 致畸性、诱变性和药理学试验表明,在0?3g/kg范围内DKP没有直接的毒性 效果。 图4 - 10采用不同糖基供体进行甜菊苷转糖苷反应后,可经离心分离的 淀粉世及残留还原糖量比较 表示-O—和一醫一的A线重叠;

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