醴陵市麦芽糖

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四、三卤代苯甲酰胺
1.Vilsmeier 试剂
第六章人工合成甜味剂
图4-8淀粉思对甜菊苷 转化效率的影响
有一段时期,人们热衷于寻找各种可供选择的天然甜味剂,奇异果素显示出 广阔的应用前景和潜在的商业化开发价值,备受人们的关注。直至后来美国成立 了 Maralin合作开发公司,在拉丁美洲的西印度群岛和巴西建立了 S. dukificnm的 大规模种植基地,培育了杂交新品种,应用新技术进行繁殖推广。他们还研制出 奇异果浓缩片剂,向美国消费者推荐在各种特殊苕养食品或菜谱中加以使用,以 降低对能量的摄入。
NH—S02 NH—S02
(6)对大鼠、几内亚猪和狗的研究表明它不引起甲状腺和甲状腺功能的 病变。
美国NutraSweet粍资8000万美元,历经10年开发成功的第二代二肽甜味 剂——纽甜(Neotame),已于2002年被美国FDA批准,并已迸入我国市场。纽 甜甜味纯正,稳定性好,甜度为蔗糖的8000倍,等甜度成本较何斯巴甜低,是 目前代表着人类为开发髙效甜味剂而取得的最高水平的最新成就。
通过连续跟踪48h经氚标志的氢在体内的分布悄况,并从胆汁中获得甜菊醇 结合体,从粪便中获得作为主要代谢物的甜菊醉,但尿中徘出的放射性物质很 少。根据这些情况,Nakyama等人总结认为:

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