涡阳县结晶果糖
自1965年底，在历经16年的风风雨雨之后，对于美国纽特公司来说，1981 年7月24日是一个很值得永远纪念的日子。这一天，FDA最终决定再次批准阿 斯巴甜的使用，并于同年丨0月22日开始生效。随后的1982年8月13日和1983 年7月8日，FDA先后两次批准扩大阿斯巴甜在食品中的应用范围。在此之后的 6年间，FDA又相继批准阿斯巴甜在很多食品中的应用。1996年，FDA又批准 阿斯巴甜在所有工业化食品中的应用。
甜叶菊原产地的人们将这种植物添加于茶叶中以增加其甜度，这是甜菊苷最 初的用途。近些年来，由于大规模的商业化生产以及安全毒理方面详细的研究结 果，使得这种天然甜味剂在工业上的应用日趋广泛。
(-)甜味受体的发现
基方法，这可以使它在随后的酸性条件中不受影响。
早在1931年，Uridel和Uvieille就报逬了他们用猪、兔和公鸡进行的急性靡
对甜叶菊提取物进行分级提纯，能改善其口感特性，减少不良后味。其中最 明显的是甜菊双糖苷A，提纯后显示出的感官特性比90%的甜菊苻还要好。 DuBois等人认为可通过增强分子的亲水特性來去除甜菊苷的苦味。
Hemamhildn没有诱变活性，大鼠喂养试验表明没有急性毒性。然而 遗憾的是，这种髙效甜味剂带有明M的苦后味，制约了它的应用范围。
嗦吗甜的甜味来得慢，消失得也慢，因此应用时最好与其他甜味剂混合使 用。它特別需要些味觉刺激迅速的甜味剂以弥补其甜味来得较慢这一缺点，这还 是比较容易做到的。如果产品的能世无要求，可添加些蔗糖或葡萄糖浆，也可添 加些无能宙:甜味剂如糖精、安赛蜜或阿斯巴甜等就可达到目的。
