乌当区低聚半乳糖

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② N-Me-Gly。
用lOOmmol/L碳酸氢気透析3h 在4~5h内用蒸馏水洗涤5次
R.COX + NH2R2— R,CONHR2 + XH (2-1)R,、R2分别指末端氨基和羧基带保护的氨基酸的非酸和非胺部分。根据X 的不同,反应可分为三类:当X为一OH时,为水解反应的逆反应即缩合反应; X为一 NH2时,为酰胺的氨基分解反应(转酰氨基反应);X为一OMe或一 OEt 时,为酯的氨基分解反应(也可称酯化反应)。其中缩合反应最重要也最适于阿 斯巴甜前体的合成,将作详细介绍。
七、倍半萜烯化合物
图1 -33 MNEI和Brazzein的内部(与受体接触的部分)和外部 (联雄与溶剂的部分)的静电势的比较
(7)贫肽酶(Aminopeptidase) 也曾用来合成阿斯巴甜。
用细菌和哺乳动物进行的体内和体外试验表明,阿力甜在基因或染色体水平 上没有毒性(genotoxichy)。在药学领域所进行的-?系列研究表明阿力甜对机体 肠H、贤、中央神经系统功能及自主评价行为(assess mitonomic)没有任何影 响,对空腹血糖水平及口服葡萄糖的分布没有影响。
在加纳和其他一些西部非洲也有在橡胶园的空隙处种植少世的TD。后来, 马来两亚半岛也开始种植。1886年新加坡也开始种植a现在新加坡植物园内TD 生长茂盛,该地国际机场四周布满了供装饰绿化用的TD盆景。马来西亚种植的 TD已结出甜果,但产量不及非洲。
高效甜味剂的优点,集中体现在:①化学性质稳定,耐热、酸和碱,不易出现分解失效现象,故使用范围比 较广泛。②不参与机体代谢。多数高效甜味剂经口摄入后原原本本地排出体外,不 提供能量,适合糖浓病人、肥胖症人和老年人等特殊营养消费群使用。③甜度较高,-?般都在蔗糖甜度的50倍以上。④价格便宜,等甜度条件下的价格均低于蔗糖。⑤不是U腔微生物的合适作用底物,不会引起牙府龋变。
三、利用呋喃果糖酶改性甜菊双糖苷

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