陕州区木糖醇

微信扫一扫,分享到朋友圈

陕州区木糖醇

陕州区木糖醇
本章讨论的各种天然糖苷,其甜度及植物来源汇总于表4 - 1。
公开。
{一)甘草甜素在治疗胃溃疡和十二指肠溃疡中的作用
九、嗦吗甜的应用
(CH,)3N+S03 >? (CH,)jN ? SO,
(-)马槟榔的化学结构
七、倍半萜烯化合物
研究人员猜测,Neoculin特有的在B11和B12之间的C端环,可能在甜味产 生和味道修饰作用中起一定的作用。在连接/S-链的其他环中,Neoculin特有的 氨基酸序列主要位于四个环——L2-3、L4-5、1^-7和19-10中。尤其在 NBS中,位于12-3、L4-5和L6-7三个环的六个碱性残基于分子表面组成一 个大碱性区域,这一特征使得Neoculin表面的静电势分布明显有别于植物凝集素 中的。研究人员猜测,这个结构群有可能参与了 Neoculin的甜味产生和味道修饰 作用。
X和Timi等人提出的D结合位。后来还发现一些极有效的高甜度化合物,如表 2-6丨所列的[145] ~ [147]。虽然它们不属于二肽化合物,但是目前人们已 知的最甜化合物注:括号内数字表示相对于10%蔗糖液的甜度.其余的相对于2X蔗糖液,

展开阅读全文
本站部分文章来自网络,不代表立场及观点,转载请注明出处,如有侵权请联系即删除。 广告合作事宜,请联系:133 2802 0789(微信同号)

你也可能喜欢

评论已经被关闭。

插入图片
微信 微信
微信
电话 电话
13328020789
返回顶部