东乌珠穆沁旗阿斯巴甜

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东乌珠穆沁旗阿斯巴甜

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C6HnNH2 +Na2S,06 +HC1——?QH,,NHSO,Na + Na2S + S02 f +2S + NaCl+H20
后来,Heijden等人通过应用Sterimo丨计算机程序计算出旁链原子距A、H和 B的距离,对上述数据作了优化。同时,还对甜味分子旁链长度的最大值、最佳 值和最小值作了估算。对于两种给定的构象Fn Dn和F, (图2 -82和 图2-83),表2-69所示为其疏水键合位X距AH-B处的最佳距离。S是X到 A、H和B处的最短距离
嗦吗甜是一种蛋白质混合物,它的氨基酸组成和顺序均已查清,不存在任何 异常残基,它的主要氨基酸都是食物蛋白质中的正常成分。除了组氨酸外,它包 含通常所有的食用氨基酸。它用于交联的半胱氨酸残基含量较多,这有利于整个 分子的稳定。
用高效甜味剂替代蔗糖时,大多数是在等甜度条件下进行替换。因此,特将 有关高效甜味剂的相对甜度数据汇总于表1 -4,供对比参考。
②在此基础上,通过合成B链的Glul -Pn?20和Cyc21 -Gly41片段,获得 大B链片段——Glul - Gly41 ;
巨大芽孢杆菌(B.megalerium) NC1B 8508可以将葡萄糖发酵为G - 6 - a。 当巨大芽孢杆菌(B. megaterium) NCIB 8508在由0.4%葡萄糖和Duff & Wehley 盐介质组成的培养基中于30尤摇瓶培养时,即可专一地分泌出G-6-a,而不形 成多乙酰化葡萄糖酯。
③-O-表承在CSTR反应S中,在CaCI25_>l/L, SP-0.95/h条件下进行的连读反A ;
(四)对特定游离羟基团的氮化作用

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