永靖县甘露醇

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永靖县甘露醇

永靖县甘露醇
一、甜叶菊的甜味成分
无法解释:J
②表承在PFR反应S中,没有CaCI2, SV=0.95/h条件下进行的连蜻反应:
②不参与代谢,不提供能量,不会引起人体发胖。
图4-9中比较了以挤压膨胀淀粉、原淀粉、液化淀粉为葡糖基供体时,甜 菊苷的转葡糖基反应特性。挤压膨胀淀粉和液化淀粉的初始反应速率差别不大, 但挤压膨胀淀粉的转葡糖基反应上升更快,24h后得率达0.78,比液化淀粉 (0. 68)髙。原淀粉的转葡糖基反应很慢,这说明环糊精葡糖基转移酶不能有效 地进攻原淀粉的晶体结构。
此法美国Abbott Laboratories对此做过研究。反应路线短,原料易得,但反 应条件苛刻,且需昂贵的钌催化剂。
安赛蜜易溶于水,201的溶解度是 270g/L。随者温度的升高,溶解度增加很快,
采用高效液相色谱(HPLC)对精制后的三氣蔗糖产品进行鉴定,与Tate & Lyle公司所提供标准样品的HPLC分析谱图比较,确定三氣蔗糖终产品的纯度 为 99%。

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