首页 新闻 保龄宝再发力 万吨级阿洛酮糖项目启动

保龄宝再发力 万吨级阿洛酮糖项目启动

4月19日,保龄宝生物股份有限公司(以下简称保龄宝)年产3万吨阿洛酮糖生产线项目正式启动,这也是目前全球单体最大的阿洛酮糖生产线。 作为国内低糖代糖领军企业,保龄宝于2002年提前…

4月19日,保龄宝生物股份有限公司(以下简称保龄宝)年产3万吨阿洛酮糖生产线项目正式启动,这也是目前全球单体最大的阿洛酮糖生产线。

作为国内低糖代糖领军企业,保龄宝于2002年提前布局未来发展,在国内率先完成赤藓糖醇研发及产业化;2020年,又紧盯前沿消费领域,实现了千吨级阿洛酮糖试生产,产品全部出口且供不应求。在去年6月举行的上海FIC展会期间,保龄宝曾携阿洛酮糖等4款新产品参展,引起行业的广泛关注。本次阿洛酮糖项目产线采用模块化工厂设计、智能化运行管控、绿色化核心技术。从千吨级到万吨级,不是简单的产能放大,其中涉及一系列关键技术。保龄宝经过一年多的创新攻关,在核心技术领域已经实现了重大突破。

有资料显示,阿洛酮糖是一种发现于水果及葡萄干、无花果、猕猴桃和红糖等食物中的天然成分,属于果糖的一种差向异构体,是在自然界中天然存在但含量极少的一种稀有单糖。有粉体和液体两种形态,粉体为白色,水溶液为透明无色液体。其甜度相当于蔗糖的70%,热量相当于蔗糖的0.3 %,且具有与蔗糖极为相近的口感及容积特性,是食品中蔗糖的最佳代替品,被称作“低卡路里蔗糖”。

阿洛酮糖稳定性高、溶解性好,具有低热量(0.2cal/g)、甜味纯正、食用安全性高、褐变反应好等特性,对人类健康具有多种有益作用。同时,阿洛酮糖又是一种天然存在的糖,与糖醇类产品相比,耐受人群更为广泛,特别是对于肥胖以及糖尿病患者来说,应用价值较高,是一种更为理想的蔗糖替代物。目前仅有极少数企业具备阿洛酮糖生产能力。

阿洛酮糖自被发现以来,深受食品、医药等领域的重视。2014年通过美国FDA的GRAS认证,目前已经获得包括美国、日本、韩国、加拿大、澳大利亚及新西兰在内的14个国家的法规许可,在原料糖浆、饮料乳品、焙烤、糖果等多个领域均得到成功应用。阿洛酮糖虽尚未在国内批准使用,但其安全性、功能性已经过国际市场的检验。

据FMI(Future Market Insight)发布的市场研究报告,2016-2020年间,全球阿洛酮糖的销售额复合年增长率为8.0%,预计未来十年内的需求增速将进一步提高。 阿洛酮糖在获得国内法规许可之后,将带给公众更新更健康的甜蜜体验。

本文来自网络,不代表中国甜味剂网立场。转载请注明出处: https://www.chinasweet.net/202205/87155.html
上一篇
下一篇

作者: 中国甜味剂网

本站部分文章来自网络,不代表立场及观点,转载请注明出处,如有侵权请联系即删除。 广告合作事宜,请联系:133 2802 0789(微信同号)

为您推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。

联系我们

联系我们

13328020789 工作时间:9:00-17:30
关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

返回顶部