赤藓糖醇与木糖醇特性对比研究

赤藓糖醇与木糖醇特性对比研究

本文通过与现在比较流行的木糖醇的一些特性进行对比,旨在为了更好的让企业和消费者了解赤藓糖醇的特性以及与其他糖醇相比具备的一些独特优势。    &nbs...
含二肽甜味剂的口香糖的制作

含二肽甜味剂的口香糖的制作

 以往的口香糖,在咀嚼期间甜味迅速减少,一般经数分钟后,不但感觉不到甜味,反而会感到胶质的苦味。使用糖精等甜味持续性较好的合成甜味剂,但又产生了苦味及其它令人不快的口味等问题。在全...
美国药典发布甜菊糖标准草案

美国药典发布甜菊糖标准草案

  美国药典(USP)发布了食品成分药典(FCC)新成分治疗标准草案。新的草案包括了益生菌、甜菊糖、安息香酸盐、婴幼儿配方和香料成分等,目前正在征求行业的意见。   FCC是成分专...
美国一个EB-5政府债券项目破产

美国一个EB-5政府债券项目破产

 据了解,这家主要生产“零度”三氯蔗糖的公司所发行的债券已出现了违约。该项目的总投资额是6500万美元,项目推广时曾强调将为当地创造超过600个就业机会,但现在所在办公地已经人去楼...
欧盟食品安全局公布阿斯巴甜风险评估相关研究

欧盟食品安全局公布阿斯巴甜风险评估相关研究

据欧盟食品安全局(EFSA)消息,11月24日欧盟食品安全局公布了与阿斯巴甜风险评估相关的研究,其中包括112篇未公布的行业研究。 据了解,应欧盟委员会的要求,欧盟食品安全局已开始...
欧盟向天然甜味剂甜菊糖开绿灯

欧盟向天然甜味剂甜菊糖开绿灯

欧盟委员会14日宣布,允许在欧盟范围内使用甜味剂甜菊糖。这种源于自然植物的甜味剂有可能取代目前食品中使用的阿斯巴甜等人工合成甜味剂。 欧盟委员会在当日发布的公报中说,可以在各种食品...
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