澳新拟批准一种甜菊糖苷混合物作为强力甜味剂

澳新拟批准一种甜菊糖苷混合物作为强力甜味剂

据澳新食品标准局(FSANZ)消息,2021年2月9日,澳新食品标准局发布150-21号通知,其中A1222号申请,拟批准使用一种来自解脂耶氏酵母的甜菊糖苷混合物(steviol ...
甜多多“纽甜”,疫情下蓄势待发

甜多多“纽甜”,疫情下蓄势待发

2020的上半年已经过去,在第一第二季度收到疫情的影响,甜多多纽甜迅速反应部署,制定了相关的政策,为纽甜客户稳定供货。 甜多多是一家专业从事纽甜的企业,以纽甜为主要单品服务客户。在...
糖市分歧:食糖产业大豆化

糖市分歧:食糖产业大豆化

国际糖市偏多氛围逐渐浓厚。一方面,疫情虽然有所影响白糖需求,但随着全球主要食糖消费国疫情控制,消费回暖预期增强,北半球市场仍处于大幅减产带来供需偏紧的大环境。另一方面,巴西增产预期...
全球白糖消费40年首次下滑 因疫情令含糖饮料和食品需求暴跌

全球白糖消费40年首次下滑 因疫情令含糖饮料和食品需求暴跌

财联社(上海,编辑周玲)讯,疫情已将全球经济推入严重衰退,部分大宗商品的需求也大幅下滑。数据显示,因外出减少,可乐等含糖饮料和含糖食品的消费下滑,全球糖消费量或出现40年来的首次同...
古巴本榨季产糖量仅为120万吨 蔗糖产量一落千丈

古巴本榨季产糖量仅为120万吨 蔗糖产量一落千丈

据古巴糖业集团测算,本榨季古巴原产糖量最终数字为120万吨,这一数字较上一年度减少10万吨,较此前政府部门的预估低了20%。 古巴糖业集团在去年11月份榨季刚刚开始的时候预估,本榨...

疫情影响 巴西蔗糖乙醇能源展览将延期至2021年8月

糖网讯 鉴于新冠肺炎疫情大流行及其影响,负责举办巴西蔗糖乙醇能源展Fenasucro&Agrocana展览公司现已决定将此次活动推迟至2021年8月17日至20日。该决定是在疫情不...
无糖食品应用天然甜味剂已成大趋势

无糖食品应用天然甜味剂已成大趋势

无糖食品应用天然甜味剂已成大趋势 口味单一 缺乏头部品牌 美味与健康如何兼得 国际糖尿病联盟数据显示,全球约4.25亿成人患糖尿病。随着大健康意识的提升,食品“去糖化”成为消费者关...
甜味剂市场:疫情下的纽甜

甜味剂市场:疫情下的纽甜

突如其来的疫情,使各行各业都受到不小的冲击。 甜味剂行业同样面临着不小的影响,截至3月份,还有不少企业刚刚复工复产,一手抓疫情,一手抓生产,为年前积压的订单赶工。 据常州汉邦生物介...
PNAS:科学家发表甜菊糖分子机制可用于新型无热量甜味剂

PNAS:科学家发表甜菊糖分子机制可用于新型无热量甜味剂

6月10日发表在《美国科学院院刊(PNAS)》上的一项研究,揭示了甜叶菊高强度甜味背后的分子机制,研究结果可用于设计新的无热量产品,且不含任何不良余味。该研究由美国华盛顿大学圣路易...
印度修订甜味剂食品安全标准

印度修订甜味剂食品安全标准

2017年3月1日,印度食品安全标准管理局(FSSAI)发布食品安全标准(食品标准及食品添加剂法规)修正案条例,修订2.8甜味剂包括蜂蜜的部分内容,修订了甘蔗粗糖或粗砂糖、糖精钠(...
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