值酸法迁移会引起降解和副反应，如进一步生成3, 4，6，3\ f -蔗糖五 乙酸酯u有人发现在碱性条件下也可同样进行这个迁移过程 ...

奇异果素存在于果浆，不溶于水。曾有研究用含有高碱性化合物如鲑精蛋白 (Salmine)或精胺的碳酸盐缓冲液（PH10.5)进行提取， ...

6'-三氣-4, l\ 三脱氧半乳蔗糖（TGS)。 如图4-34所示，在有蔗糖存在下，S. 具有强烈依附于玻璃表面的趋 邻甲基苯 ...

2.计算机模拟识别 素有关。 注：7_08|11/1是丨7111革水合纽鉗在理论上可产生4丨.6%笨兩氨酸讦算而得的。钽超过90%的 ...

(五）脱乙酰基反应条件的优化 最后制备6-甲基-3, 4-二氢-1, 2，3-嗯__4-阐-2，2 - 二氧化 Morini等人推测的可以结合 ...

第四节高效甜味肽的进展 图2-14表明在等电点下，温度与溶解度 之间呈直线关系。在低于阿斯巴甜等电点 情况下形成盐溶液 ...

用400U/g甜菊苷的酶量，在55T, pH6.5下搅拌反应12h,淀粉貴对转化 结果的影响见图4-8。 (五）脱乙酰基反应条件的优化 ...

有关人员就甘草甜素或甘草粉对口腔三种主要微生物一Streptococci {mulans 和 sanguis )、Actinomyces ( viscosus 和 naeslun ...