“食品安全重于泰山”，采访中，庄金椿反复提到这句话。记者感到，说这话时，他的身份不再是一个企业家，而只是一个普通老百姓。
民以食为天，食品安全无疑是民生福祉中最基本也最重要的一环。建设“食品放心工程”深得民心，所以 自2001年推出起，就深得群众拥护。在基层采访，记者深刻体会到党和政府心系百姓餐桌，认真推进食品安全工作。
还老百姓一张“无污染”的餐桌，是一项必须长期坚持、持续完善的工作。对此，省委省政府态度坚决。我省的食品监管技术和执法装备建设在不断改进，安全风险防范关口坚持前移、下沉，食品安全的法治秩序得到有力维护。只要坚持不懈，无公害食品将充盈百姓的餐桌。
