纽甜甜度约为8000倍甜度，阿斯巴甜约为200倍甜度。纽甜与阿斯巴甜，除了甜度上的差别之外，还有一些很重要的区别。

 淀粉类食品： 在淀粉类食品中添加纽甜可以抑制淀粉老化，延长食品保质期；在鸡蛋、鱼类等蛋白质丰富的食品中添加则 ...

本品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食 ...

本文通过与现在比较流行的木糖醇的一些特性进行对比，旨在为了更好的让企业和消费者了解赤藓糖醇的特性以及与其他糖醇相比具 ...

现在时不时的有报道，各种甜味剂在白酒中超标的新闻。那么，究竟什么样的甜味剂能在白酒当中正常使用，且不超标那。

 以往的口香糖，在咀嚼期间甜味迅速减少，一般经数分钟后，不但感觉不到甜味，反而会感到胶质的苦味。使用糖精等甜味持续性 ...

  2011年12月，中华人民共和国工业和信息化部第43号公告，批准水苏糖行业标准自2012年7月1日起开始实施。即将实施的水苏糖行 ...

据欧盟食品安全局（EFSA）消息，11月24日欧盟食品安全局公布了与阿斯巴甜风险评估相关的研究，其中包括112篇未公布的行业研究。

      三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用制得，通常是将大结晶颗粒的三氯蔗糖粉碎成白色粉末状产品，它的甜度大约是5%蔗糖液 ...