产品
甜味剂调出“有点甜”
近日，市民胡先生在超市买了一瓶“矿物质苏打水”，扭开喝一口，能喝出一丝甜意，心想，这矿泉水还不错。可是再品一口，感觉甜得有点怪异。
细看瓶身上的配料表，胡先生发现其中有一种名叫乙酰磺胺酸钾的食品添加剂，上网一搜，这种物质又叫“安赛蜜”，其实就是一种类似糖精的甜味剂。“这水的甜味是添加剂调出来的，还卖这么贵，4元一瓶，还不如买一元一瓶的纯净水呢!”
胡先生说，现在超市里的瓶装水种类太多了，各种名头，看起来相当的“高端大气上档次”，“其实这些水和普通水有什么分别，到底值不值这个价，消费者根本搞不清楚”。
价格
概念包装身价陡增
11月15日，南国早报记者在民族大道的一家超市里看到了胡先生所说的某品牌“矿物质苏打水”，是河南一家公司生产的，361毫升，售价4元，瓶身上标示的食品添加剂一栏里确实包含乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)。除此之外，记者还在食品添加剂一栏里看到了硫酸镁、氯化钾等成分，说明这些矿物质是人工添加进去的，并非水中的天然成分。尽管如此，它的价格却比不少天然矿泉水还高。
记者在货架上数了数，在售的瓶装水共有十多个品牌、数十个品种，“天然活性水”、“含氧水”、“氧活性水”……这些名头看起来颇有“深意”的概念水，价格多比普通瓶装水高10多倍。
同样是500毫升规格，纯净水价格在1元左右，“概念水”动辄四五元，贵的则要10多元。同样是“矿”字号的水，价格也相差甚远，如某品牌500毫升矿物质水售价0.8元，另一品牌矿泉水容量仅360毫升，售价却要5元。
选择
名目繁多有点茫然
除了价格让人摸不着头脑，各种水打出的宣传语也很玄乎：“天然小分子”、“冰川深岩过滤”、“天然高地磁磁化”……对于这些高深的宣传语，一位正在选购瓶装水的市民都没正眼瞧一下。他说：“看不懂，都是在玩概念，就是要把我们都绕进去，才能忽悠我们掏钱。”这位市民的选择是“买便宜的纯净水，我不信一瓶水能有多神”。
然而，有些市民已经不满足于超市里让人眼花缭乱的水，自己挖掘出更牛的“神水”。目前在网上热销的“离子水”，其广告宣传称水中的钙镁等物质呈离子状态，更易于人体吸收，“是痛风和高血压患者的福音”，连用于浸泡植物种子，都可以“提高发芽率，增加产量”。
号称有这等效果的水，价格自然不菲。记者在淘宝网上看到，某种“碱性离子水”，850毫升售价13元，销量还不错。网上类似的离子水还有多个品种，价格都比普通瓶装水贵多了。
市民刘先生的朋友目前就在喝离子水，而且深信这水有治痛风等神奇功效，感冒了都不吃药，就喝水。身边的朋友不禁感叹，喝了几十年水，突然发现自己不会喝水了。
说法
企业“自说自话”无依据
这些名目繁多的水，是否真像自己标榜的那样有“内涵”?业内早有质疑。有业内人士认为，所谓的“功能水”、“概念水”，都是企业在自说自话，到底有没有用，无人考证，定价上更是忽悠人，纯净水里加点矿粉，再起个高深莫测的名字，就敢卖高价。
《饮用天然泉水》广西地方标准的主要起草人、广西地质环境监测总站的水文地质专家杨国高认为，含氧水、离子水等所谓的“功能水”，目前看来，相关的宣传只是一种企业行为，因为至今没有相关的国家标准。例如矿泉水，国家标准《饮用天然矿泉水》中已有明确规定，经过测定，水中的矿物质含量必须达到一定的量，符合相关的界限指标，才能说是天然矿泉水。“功能水”里是否真的富含营养物质和微量元素，含量有多少，以及是否真的具有保健功能，没有相关标准依据。
自治区人民医院营养科主任陆光成也认为，眼下关于水的各种玄乎其玄的功能，很大程度上是商家的噱头。例如，喝离子水能不能治痛风?痛风是人体嘌呤代谢异常所导致的疾病，而离子水宣称的功效是，“呈离子状态的元素更易吸收”，从医学角度看，这二者之间没有直接的因果关系。另一方面，所谓的离子状态是否能被人体有效吸收等问题，还有待考证。
提醒
“喝水大补”实为舍本求末
天然矿泉水被普遍认为是最适合人饮用的水，也是各企业在概念上进行包装和炒作的“主战场”，打出“山泉水”、“天然水”、“矿物质水”等品种，消费者乍一看以为是矿泉水，其实品质千差万别。
杨国高介绍，矿泉水、天然泉水等均为天然水源，企业受到严格的审批和检测，而且必须在水源保护等方面投入大量资金。而一些企业的纯净水、矿物质水等，多以自来水为水源，再根据需要加入矿物质等不同成分，企业生产成本大大降低。消费者在选购瓶装水时，可以以此为依据，判断瓶装水的品质和价格。
陆光成提醒，其实水最主要的作用是给人体补充水分，帮助营养物质溶解，形成体液循环，帮助身体新陈代谢。希望通过喝水来补充各种有益物质，达到保健长寿的效果，实际上是舍本求末。而且，人体所需的营养素也不是靠喝水就能补足的，与其花大价钱买各种“功能水”，不如在平时的一日三餐里做到饮食均衡，用最天然的方法给身体补充营养物质。
选水最应该考虑的是安全性，应该符合国家相关卫生标准。从这个角度看，其实自己在家烧的白开水最好，经济实惠。
