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甘草甜素/甘草酸合成方法及主要用途
本品具有特殊的甜味,其甜度约砂糖的250倍,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食 ...
2021-03-12
甜味剂家族
甘草甜素,甘草酸
甘草酸是一种有机化合物,分子式为C42H62O16,作为药物,具有抗炎、抗变态反应;作为甜味剂,广泛用于各类食品。
2021-03-12
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