纽甜的常规灭菌降解 甜味剂信息网 2023-02-24 584 预计阅读需要1分钟 点击下载海报 微信扫一扫,分享到朋友圈 0 纽甜关于降解的问题,是这样的,固体粉末是不会降解的。 添加到液态里,常温208天半衰期,100度以上降解速度明显加快,常规灭菌损失15%左右,炒货的损失更多。 一般灭菌是115度,39分钟 或者是135度 15分钟,都会损失15%左右。100度以上才会开始降解,时间越长 降解的越多。 展开阅读全文