以±25%的比例部分代替砂糖，在不改变原有全糖配方口感的基础上，可尽可能地减少成本；
与AK，糖精，甜蜜素复配时，或用在功能型饮料中，纽甜可完善口感特性，掩盖苦味金属味及其他异味；
取代配方中阿斯巴甜，标签无须标明含苯丙氨酸；
增香增酸特性，减少用量可节省成本；
可适合高温短时间和超高温瞬时的杀菌工艺；
适用于PH范围为3-5.5的酸性产品
复配糖：利用甜蜜素、AK糖、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖等甜味剂，混合麦芽糊精复配成甜度不同的蛋白糖，达到各种甜味剂协同增效的作用。根据客户需要可以复配成50到600倍不等的蛋白糖。
