菊苣提取物是以干燥的菊苣根部及叶作为原料进行加工萃取出天然成分，最后制成产品。该产品一般为粉末状，并且其具有一定的药理作用。
菊苣提取物的主要成分
菊苣中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。其萃取物的有效成分主要有三萜类、香豆素类、挥发油等。
菊苣提取物的主要用途
菊苣萃取物有许多用途，可以治疗包括风湿病，关节僵硬，反胃和痛风在内的多种疾病。据说它还有清洁肝脏，肾脏和胆囊的作用，并且是一种极好的利尿剂和轻泻剂。一些人使用菊苣提取物是认为它有净化血液之功效。实际上，我们的祖先在数千年前就开始把它当做净化血液的滋补品使用。
如菊苣提取物对患有高尿酸血症和高甘油三酯症的鹌鹑的血尿酸和血脂水平有明显的控制作用，说明菊苣有明显的降脂降尿酸作用。以菊苣为原料提取的天然产物，被广泛用作饲料绿色添加剂、天然食品配料、药物载体和疫苗辅剂等。
菊苣萃取物有许多用途，可以治疗包括风湿病，关节僵硬，反胃和痛风在内的多种疾病。据说它还有清洁肝脏，肾脏和胆囊的作用，并且是一种极好的利尿剂和轻泻剂。一些人使用菊苣提取物是认为它有净化血液之功效。实际上，我们的祖先在数千年前就开始把它当做净化血液的滋补品使用。
除此之外，菊苣水提取物的抗氧性和保湿性,广泛用作调理性的助剂,较多用于抗衰抗氧护肤品。
