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乌当区低聚果糖
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乌当区低聚果糖 通过薄层色谱（TLC)光密度法分析测定，可知中国甘草根中甘草酸的含量 为3. 11% ~6.53% ,俄罗斯甘 ...
黄陂区纽甜
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黄陂区纽甜

黄陂区纽甜 三氧蔗糖分子内6 - 0H……- C1氢键的存在，通过不能形成这种氢键的 6-脱氧蔗糖（400倍）的甜度较三氣蔗糖（65 ...
建瓯市D-木糖
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建瓯市D-木糖

建瓯市D-木糖 围3-2 =氣蔗糖在水和乙醇中的溶解度 活力，包括手性分子之间巨大的甜度差异。 在该工艺流程中 ...
低聚木糖
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低聚木糖

低聚木糖 [NHSO, ]: ? Ca + 2HjN—+ 2H20 引入亚甲基的化合物[78]，其甜味完全丧失。异冰片基化合物[79]与葑 基化 ...
西区索马甜
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西区索马甜

西区索马甜 第六章:..人忑.含成钳.味刑 图5-4 酵母嗦吗甜提纯工艺 (DTT 为 dithiothroitol) 这些结果表明， ...
临沧市木糖
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临沧市木糖

临沧市木糖 研究者对仙茅蛋白的变味作用机理进行了探讨，认为仙茅蛋白可能与奇异果 素类似，也有两个结合点：一 ...
遵义市甘草甜素
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遵义市甘草甜素 对脱酯化纽甜用伤寒杆菌做Ames检测（不论用或不用代谢活化），或者中 国仓鼠卵巢细胞黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸 ...
隆阳区海藻糖
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隆阳区海藻糖 图2-41常见风味物质中的主要醛荜化合物(I)香兰素（R=CH3)和乙基香兰素（R=C2H5)(香草）(2)灼桂》(肉桂> ( ...
上犹县木糖醇
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上犹县木糖醇

上犹县木糖醇 在发酵过程中，一旦葡萄糖从介质中抽走，G-6-a的含量迅速降低。而适 当提髙葡萄糖介质的浓度，可以缩短G- ...

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