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平和县AK糖
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平和县AK糖

平和县AK糖 用乙醉分子代替水分子时，会改变嗦吗甜的分子结构而使之丧失甜味。再添 加些水后会发现其甜味慢慢恢复，这 ...
滑县低聚果糖
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滑县低聚果糖

滑县低聚果糖 用4-11环糊精葡糖基转移酶设对甜菊苷转糖苷反应得率（一O—)及 环糊精世（一Q—）的影响 反应条件除坏蝴精 ...
金昌市果糖
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金昌市果糖

金昌市果糖 Mori等人喂以小鼠95. 58%纯度的甜菊苷，未发现它有任何避孕作用，甜菊 苷对胎鼠的生长发育也没任何影响。在 ...
威远县木糖
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威远县木糖

威远县木糖 (7)贫肽酶（Aminopeptidase) 也曾用来合成阿斯巴甜。 图2 -49和图2 - 2分别为纽甜和阿斯巴甜在人体的 ...
永仁县高麦芽糖
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永仁县高麦芽糖

永仁县高麦芽糖 阿斯巴甜的溶解度是个重要参数，当应用于液体食品时更要考虑到这一点。 就阿斯巴甜本身，其溶解度是pH ...
象山区甜蜜素
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象山区甜蜜素

象山区甜蜜素 (四）结合甜蛋白活性位点的楔形模型 Lelj等人结合使用NMK与分子力学计算法探讨阿斯巴甜构象优先性。 ...
大方县乳糖
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大方县乳糖

大方县乳糖 (三）三氣蔗糖与食品配料的配伍性 可作为“下面”的结构很多，这促使人们对在甜二肽C-引人第H个氨基 ...
武穴市乳糖醇
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武穴市乳糖醇

武穴市乳糖醇 (一）嗦吗甜的提取技术 三氣蔗糖冇5个一0H基团分别位于C-2、C-3、C-6、（：-3'和（：-4、 其 ...
蓝山县甜蜜素
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蓝山县甜蜜素

蓝山县甜蜜素 (二）甜菊苷向甜菊双糖A苷的转化1977年，日本田中等人成功地通过酶水解，将甜菊苷转化成另一种天然双 蔽 ...
周村区异麦芽酮糖
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周村区异麦芽酮糖

周村区异麦芽酮糖 (I) Braaein的氨廣酸序列（2〉Bnurein的一.绂结构单元 奇异果素是一种糖蛋白。早期的分析认为其 ...

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