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阿斯巴甜的代谢
甜味剂家族

阿斯巴甜的代谢

阿斯巴甜的药理学研究是在所有主要的生理系统中进行的，结果表明他完全没有药理活性。只有一个例外，那就是当断乳小鼠摄入相 ...
阿斯巴甜的甜味特性
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阿斯巴甜的甜味特性

阿斯巴甜具有清爽，类似蔗糖一样的甜感，它没有人工甜味剂通常具有的苦涩味或金属后味，这是它的一个很重要的有点。
阿斯巴甜的溶解度
甜味剂家族

阿斯巴甜的溶解度

阿斯巴甜的溶解度是个重要参数，当应用于液体食品时更要考虑到这一点。就阿斯巴甜本身，其溶解度是pH与温度的函数。在配制餐 ...
阿斯巴甜的稳定性
甜味剂家族

阿斯巴甜的稳定性

阿斯巴甜水溶液在一定的温度和酸性pH条件下，其酯键能被水解生成天冬氨酰苯丙氨酸（Asp-Phe）和甲醇。在中性、碱性（pH>7 ...
阿斯巴甜物化特性
甜味剂家族

阿斯巴甜物化特性

阿斯巴甜为无味的白色结晶性粉末，具有清爽的甜味。它微溶于水（1.0%,25°c）难溶于乙醇（0.26mg/100ml）不溶于油脂。阿斯巴 ...
绥江县蔗糖素
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绥江县蔗糖素

绥江县蔗糖素 (四）致突变试验 八、阿斯巴甜的应用 邻甲基苯胺法所用原料为邻甲基苯胺、亚硝酸钠、硫酸、铜 ...
理塘县木糖醇
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理塘县木糖醇

理塘县木糖醇 (二）pA：a值及对水溶液的影响 (2)去除细黹序列后的质粒pRMlI和PUM1丨的可能整合方式 注：中链奐奈 ...

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