岑溪市甘草甜素
3%安赛密饲料喂养白鼠进行致癌性试验。此 外还用它喂养狗2年进行安赛蜜的慢性莓理 试验。所有这些试验结果均表明安赛蜜是安 全无毒的。
O.Olmol/L的乙酸盐缓冲液。试验结果证实了甘草甜素有抑制牙斑形成的作用， 但其抑制效果与时间有关，随荇时间的延长，甘草甜素对牙斑形成的抑制效果更 为明显。
表2 -S3 L-天冬氨酜-甘氨酸藤的结构与甜度
②分子能够同时缚住两种受体.并激发之产生两种味。
甜菊苷同时还是很多食品加工的良好配料或加工助料，例如准备腌菜时可添 加烤制后粉碎的甜菊叶子。日本的一个典型用途就是用在调味乌贼鱼制品及其他 鱼制品上。
Kohmura和Ariyoshi等通过Fnioc策略用固相合成法合成了马槟榔II，合成 步骤是：
该法的主要特点是产品收率高、 产品质量稳定且冇保证、污染能治理、 生产周期比甲苯法短等。生产过程中 还可以根据市场需要随吋调整生产工 艺，采用不用甲苯进行氣化反应或酸 析反应，可以得到固体邻甲酸甲酯苯 磺酰氣或不溶性糖楮，两者都可以用 作农药中间体。
由于TCR在水中的最大溶解度仅为15%，使得棉籽糖酶解法合成三氣蔗糖 在经济上受到限制。因此，必须首先找到一种合适的TCR溶剂，要求它既能较 大限度地溶解TCR，又能保证《-半乳糖苷酶的活力。
当安赛蜜与大剂量糖浆合用时，在这些糖浆中的溶解度很重要，例如在山梨 醉、果糖和葡萄糖-果糖糖浆中的溶解度要比平常混合应用时的配比所需用萤髙 得多。安赛蜜能溶在大部分甜味剂的糖浆中，并与大部分甜味剂一道均匀地分布 在食品或饮料中。表6 -6所示为安赛蜜在大剂量甜味糖浆中的溶解度。
