城中区乳糖醇
(二）四氣棉籽糖的酶法水解
在目前已有的各种合成三氣蔗糖的方法中，棉籽糖水解法受到人们的关注。 虽然从技术和经济方面考虑，这种方法目前离实用阶段尚有一定的距离，却为三 氣庶糖的合成提出了一种新的思路和方法，具有较高的理论研究价值和应用前 贵。棉籽糖水解法中的氣化衍生过程与化学方法一致，这姐仅对其中的酶法水解 部分做详细的研究和探讨。
阁1 -16两个假设的甜味受体活性位点的模助(以甜味化合物为模而间接推算的）
纽甜也可使某些食品和饮料的风味增强，尤其是酸迆水果风味（如橘子、 柠檬和葡萄）和樱桃风味。与阿斯巴甜不同的是，纽甜与安赛蜜、糖精之间都 没冇甜味协同增效作用图2-46 在水溶液中蔗糖与纽甜之间的等甜度浓度关系
细胞90个。但PCLRE17的转化率很低，因此采用pCLRK16的CYH抗性基因或 经PCR得到相同基因用于莫奈林的表达。
机理-与机理二、机理三的不同之处在于其离子通道是由刺激物分子打开 的，它要求持久性和强度这两因素都是由一个简单刺激产生的。它似乎与由于刺 激物溶液浓度、体积和温度的改变而引起对持久性和强度的不同影响效果有些矛 侨。此外，甜度较大的分子其持久性未必较长。
(二）莫奈林在酵母中的表达
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(四）人体试验
一、纽甜的化学结构
