澄海区D-木糖
(-)全基团保护法
5.动物毒理学试验中特殊饮食的可口性及其营养考虑
第三节奇异果素
图6 - 17 25弋时甜蜜紊水溶液的相对黏度与浓度的关系曲线
{三）橙皮素二氢查耳酮-1-办-D-葡萄糖苷（HDG) (ffl)的生产技术
蔗糖衍生物分子特殊位罝上的卤素取代基 即为疏水基团X,见图3-58。
第三章蔥精衍生物
(三）酶法合成常用的酶制剂
(一）产物结构和甜味特性用芦-呋喃果糖苷酶在甜菊双糖A苷的丨9位所连葡糖基上引人果糖基后， 甜味特性的变化见表4 - 10。如用细杆菌（—m sp. H - 1 )的芦-呋喃 果糖苷酶在PH6.5, 40弋条件催化蔗糖和甜菊双糖A苷（RA)反应2h，得到果 糖基甜菊双糖A昔（RA-F),果糖基连接在19-0-召-葡糖基的6-0H上
