化德县异麦芽酮糖
4-氣半乳糖基蔗糖的甜度是蔗糖的5倍。在宰温条件下，在嘧啶中用三苯 甲基氣化物对蔗糖进行部分三苯甲基化，得到一种包含6-三苯甲基蔗糖的混合 物，可以通过硅胶柱色谱分离，但产量很低。将6-三苯甲基蔗糖乙酰化后，用 沸水乙酸分离三苯甲基，使乙酰基从c-4位迁移至C-6。在嘧啶中用磺酰氣氣 化，然后脱脂，得到目标产物4-氣半乳糖基蔗糖。
③细胞在YPD乎板墒养*或添加40#!!^ CYH的YPD平板培养基丨-的培养时间如图所示。
(二）亚急性毒性试验
(-)S-6-a合成反应条件的优化
(四）人体试验
此法为甜蜜素最普遍的合成方法，根据所选氨基磺酸盐种类的不同，又可分
m3-39半乳糖-蔗糖（1)和4-脱氧蔗糖（2)的化学结构
表5 -3 甜蛋白嗦吗甜丨和嗦吗甜n的氨基酸组成
