金凤区低聚果糖
美国Baldwin-Montrose化学公司曾采用此法。此法原料便宜易得，反应条 件温和，但反应操作复杂。日本日东化学公司曾改以环己胺和三氧化硫的气相反 应合成甜蜜素。我国徐光保等采用FJ3N为原料，CH2C,2为溶剂，结晶母液套 用，九次循环试验表明，收率为95.2%。
图2-81 疏水键合位与AH-B之间的距离（lOStn)
该法以甲苯为原料与氣磺酸进行氣 磺化时，有近一半的对甲苯磺酰氣副产 物生成，邻甲苯磺酰氣胺化成邻甲苯磺 酰胺的收率仅为75%?78%，因此，甲 苯法生产糖梢钠的总收率不足40%。
Prekash等利用催化剂还原/V-烷基化反应制备纽甜。将阿斯巴甜与
(五）其他方法
图3-12三氣蔗糖与蔗糖在甜味特性方面的比较 三氯葳糖：0.0098% 座糖：5.0%
糖楮 溏挤钠 糖W钙
2C6H?NH2 +NH,S0,H K^H,, NHSO,NH3C6HM +NH3 t
