永修县三氯蔗糖
图6 - 17 25弋时甜蜜紊水溶液的相对黏度与浓度的关系曲线
五、奇异果素的商业化开发进程
1976年，美国FDA主任依据临时委员会作出的甜蜜素没有致癌性结论向大 会作了汇报，指出“我们认为甜蜜素的致癌性问题已得到了解决”。1984年6 月，美国FDA食品安全与菅养中心（前食品局）所属癌症鉴定委员会发出一份 关于甜蜜素最具权威的报告——“人工甜味剂甜蜜素长期致癌性生物试验的科 学评价”，报告中写道：
(1)奇舁果岽的单体（缩水甘油链由棍形阁表示，办-链山典色表示）
(二）嗦吗甜与食品、饮料中某些成分的相互反应
(一）安赛蜜的物化性质
0=0 0 + K0H ~? 0=C 0 + H,0
阿斯巴甜可作为甜味剂和风味增效剂应用于各种食品、饮料或医药品，表 2-10为其应用范围。由于它是一种二肽化合物，进人机体内可被消化吸收，并 提供16. 72kJ/g的能量，因此美国FDA将之列人营养型甜味剂中。
