建阳区索马甜
(-)甜味受体的发现
三、利用产朊假丝酵母生产莫奈林
一、Brazzein的化学结构
最大的缺点就是带有不良苦后味。
(四）对特定游离羟基团的氮化作用
二、甘草甜素的安全毒理学分析
在上述试验中，单酯化和氣化反应中分别采用吡啶和DMF为溶剂，假 如这两步反应都使用DMF,便可合并两步反应于一步进行，这样就可简化制 备路线。以DMF代替吡啶作为单酯化反应的惰性溶剂，与吡啶作单酯化反 应溶剂进行比较，结果发现，无论以吡啶或是DMF作酯化试剂，其终产品 得率相当。
表4 -17 二氢査耳酮甜味剂及其来源
Prakash等利用脂肪酶或酯酶立体选择性催化氢解纽甜酷制备纽甜。纽甜酯 的合成通常有四种方法：
