攸县海藻糖
(五）甜菊苷对动物繁殖能力的影响
糖果类食品也可用安赛蜜来增甜。安赛蜜能给产品满意的甜味。低能量膨松 剂糖醇能给予产品必要的容积和质构。这样安赛蜜和山梨糖醇混合使用的产品口 感良好。用山梨糖醇代替蔗糖，添加lOOOmg/kg的安赛蜜，可制出口香糖，产 品带有良好的果味和甜味。因为安赛蜜给予的甜味感迅速，因此食用使用安赛密 的口香糖一开始就能感到类似蔗糖的甜味。
在KOH作用下，氟磺乙酰乙酸胺分解出氟化物，可环化成二氢氧硫氮杂环 二氧化物，由于二氢氧硫氮杂环二氧化物酸性强，与KOH作用易生成盐类。当 然也可用NaOH或Ca (0H)2代替KOH生成相应的盐类产品。安赛蜜的幣个合 成途径见图6-25。
(2)奇异果家二聚体[第-和第二条祕体分別以绿色和蓝色表示并分别记为H链和I链。
下方所示为排序后的限制性_切围。粗箭头表示阅读框的位置和方闲。方框所示为内含子区域。
(3)以环己胺和氨基磺酸铵为原料
表S-20 仙茅蛋白的氨基酸序列‘
用4-11环糊精葡糖基转移酶设对甜菊苷转糖苷反应得率（一O—)及 环糊精世（一Q—）的影响 反应条件除坏蝴精葡糖基转移酶量外，其余《图4-9。
上述体外分析结果，与动物体内试验及人体试验结果没有联系。
图5 - 1所示为嗦吗甜分子三级结构示意图。
