修武县甘露醇
五羟黄fW-3-乙酸觔 乙fit萆 H (2R, 3R)
(二）质粒构建
细致的复查。基于关键试验准确可靠，毒理试验报告可以接受，为此专门成立了 一个公众问洵局（Public Board of Inquiry，PBOI)，专门负责答复反对者的意见， 并接受所有关心者的咨询，这项工作一直持续到丨980年丨月30日为止。这期 间，美国纽特公司共花费f 2000万美元的安全评价费和数百万美元的公众咨 询费。
在典型结构上进行AH、B系统研究的最好办法是有选择地一个接-?个去除 掉糖环上的氧原子，然后品尝所得的产物。当用a，a-海藻糖及其同系物甲 基- a - D -吡喃葡萄糖苷进行这方面的试验时，所得到的味觉特性结果很一致。 只有去除掉第3个氧原子时才发现甜味有明显的下降，它们的许多单脱氣衍生物
4,_氣_4、脱氧_1, 4, 6-三氣_1，4，6-三脱氧-<*_[)_吡喃半乳糖 苷一办-D-呋喃果聚糖是蔗糖（5%)甜度的2200倍，4f-氣-4、脱氧-1, 4，6-三氣-1, 4, 6-三脱氧-?-丨）-吡喃半乳糖苷-办-0-呋喃塔格糖的甜 味是蔗糖（5%)的205倍。两者分子结构不同之处主要在于C-4'上卤素取代 基构象（图3-57)，而甜度存在10倍差别，表明C-V上卤素取代基及其立体 化学结构对甜味影响起煎要作用。随着卤素取代基疏水能力的增加，氣-4' 一脱氧_?_D-吡喃半乳糖苷_1，6-二氣-4-齒代_1，4，6_三脱氧-卢一 D-呋喃果聚糖的C-4'卤代成分甜味递增顺序为：F>CI>Br>I,因此C-4'取 代基对研究4,-脱氧-4f -卤代蔗糖衍生物结构和甜味之间关系相当重要。
①全基团保护法；
酯化反应的条件取决于酯化试剂的特性，如与乙酸酐反应时受吡啶等杂环胺 的影响。试验表明，若酯化反应在催化剂催化、无水和极性非质子传递溶剂中进 行，可得到较高得率的蔗糖单酯化物。蔗糖和乙酸酐在弱碱性条件（如吡啶溶 液）下很容易反应，单酯化物的得率较高。但在含水的强碱性条件下，蔗糖和 乙酸酐反应更容易生成多酯化物。尽管蔗糖的酯化反应也可以在酸性环境中进 行，但酸性环境容易导致蔗糖的水解。
②细跑悬?f液在30*C添加了 lmd/L的山梨糖醇的YPD培养慕培养。
